食品RFID技術(shù)：為當(dāng)今消費(fèi)品提供質(zhì)量與效率

需要滿足不斷增長(zhǎng)的世界人口的需求，推動(dòng)了令人矚目的創(chuàng)新，提高了農(nóng)作物產(chǎn)量并能夠大規(guī)模生產(chǎn)各種各樣的物品。在一個(gè)追求從農(nóng)場(chǎng)到餐桌、了解食物起源變得普遍的時(shí)代，想象RFID在其中發(fā)揮重要作用并不困難。

在食品供應(yīng)鏈中，從生產(chǎn)商和零售商到政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)和實(shí)際消費(fèi)者，都存在著關(guān)于質(zhì)量、真實(shí)性和價(jià)格可承受性的問(wèn)題。食品零售商面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)和低于2%的利潤(rùn)率，同時(shí)每家店鋪要管理40000個(gè)庫(kù)存單位（SKU）。

從政府的角度來(lái)看，聯(lián)邦和地方層面的機(jī)構(gòu)擔(dān)心質(zhì)量不佳和儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)氖澄飼?huì)帶來(lái)健康風(fēng)險(xiǎn)，并采取措施改善分銷網(wǎng)絡(luò)以減少浪費(fèi)和打擊偽劣產(chǎn)品。

至于消費(fèi)者，他們面臨持續(xù)的挑戰(zhàn)，即在每周的食品預(yù)算限制下尋找高質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。